Ricetta con Liquore alla Frutta

ZIP - Liquore alla FRUTTA

Giovane esaltante con tanta frutta ed una spruzzata di gin, quanto basta per dare sprint equilibrato a tutte le ore Liscio o allungato, normale o ghiacciato, è tonico, aperitivo e digestivo.

ZIP e ghiaccio

Riempire di ghiaccio tritato un bicchiere da whisky e aggiungere il liquore alla frutta quanto basta, completare con gocce di liquore all'anice Annunziato Tedesco.

Zip and tonic

3/10 di Zip
7/10 di acqua tonica.
Versate gli ingredienti nel tumbler con due cubetti di ghiaccio, mescolate per qualche istante con l'apposito cucchiaino lungo, decorate con uno spicchio di arancia.

Aperitivi allo Zip per grandi occasioni e parties

Golden strong

5/10 di Zip
2/10 di Altano (liquore agli agrumi) , 3/10 di succo di arancia. Mettete nello shaker diversi cubetti di ghiaccio, aggiungete gli ingredienti e agitate energicamente per alcuni istanti. Servite con una fetta di limone nelle coppette da cocktail oppure nei calici da vino ghiacciati.

Golden medium

3/10 di Zip - 7/10 di prosecco o champagne o spumante secco. In un bicchiere d'aperitivo mettere mezza fetta di limone e, se si vuole, qualche cubetto di ghiaccio, mettere lo Zip fresco, aggiungere il prosecco o champagne o spumante secco molto freddo, mescolare delicatamente con lo stirrer e servire quando la spuma è esaurita.

Zip e Liquore alla mandorla

8/10 di Zip - 2/10 di Amaretto dello stretto.
Versate gli ingredienti nel tumbler con due cubetti di ghiaccio, mescolare per qualche istante con lo stirrer, decorare con zucchero ed una ciliegia.

Golden soft
4/10 di Zip
4/10 di succo di arancia
2/10 di succo di limone

Mettete nello shaker dei cubetti di ghiaccio, aggiungete gli ingredienti e agitate vigorosamente per qualche secondo. Servite in coppette da cocktail oppure in coppe da spumante precedentemente raffreddate.
Decorate con mezza fetta d'arancia e qualche ciliegina rossa.

Cocktail allo Zip
5/10 di Zip
1/10 di liquore di Limone
1/10 di prosecco
1/10 di acqua tonica
1/10 di succo d'ananas
1/10 di succo di pompelmo.

Shakerare il tutto, versare in bicchieri da cocktail con due cubetti di ghiaccio e mezza fetta di arancia.

Risotto allo Zip

Ingredienti per 4 persone: 2 bicchieri di liquore alla frutta, 1/2 bicchiere di Liquore di Limone Annunziato Tedesco, 1,2 litri di acqua, 400 gr. di riso per risotti (molto adatto il tipo a cottura rapida per risottate), 100 gr. di fragole ben mature, il succo di 1/2 limone, 20 gr. di burro, 2 cucchiaini da caffè di sale.

In una terrina o recipiente di vetro (non usare metallo) lasciare a macerare per appena 5 minuti: le fragole tagliate a pezzetti, il succo di 1/2 limone, il liquore alla frutta e di limone. Trascorsi i 5 minuti, togliere le fragole e mettere a bollire il succo della macerazione assieme all'acqua ed il sale. Ai pezzetti di fragole aggiungere un pizzico di sale e 1/2 pizzico di zucchero e tenerle da parte. Sciogliere in un tegame da forno il burro, versare il riso e tostarlo leggermente, quindi versare tutto il liquido bollito, coprire con un coperchio ed infornare a 250 gradi. Quando il riso sarà bene asciutto, togliere dal forno, cambiare contenitore e lasciare raffreddare nel frigo. Prima di servire freddo incorporare i pezzetti di fragola.

Fichi d'india allo Zip

affettate alcuni fichi d'india, spolverare con zucchero, innaffiare con il liquore alla frutta, servire freddi in coppette da macedonia.

Ice Zip cream

5/10 di Zip
3/10 di panna liquida
2/10 di ghiaccio tritato.

Shakerare ben bene e versare in un flute, completare prima di servire con un cucchiaio di Altano (liquore agli agrumi).

Gelato allo Zip

In una coppa porre gelato misto alla frutta a piacere: fragola, melone, mirtillo ecc. Cospargere il tutto con lo Zip. Decorare con frutta a piacere.

Macedonia allo Zip

Preparare della macedonia di frutta fresca di stagione, zuccherare e colorare con abbastanza Zip. Aggiungere un po' di liquore di limone. Mescolare fino a completo scioglimento dello zucchero. Servire fredda.